Cuisinière vitrocéramique

La rapidité de votre cuisson dépend entre autres du type de plaque installé. Il en existe 2 formes :

• le foyer radiant : mis en place sur la majorité des cuisinières, il offre une chauffe rapide par rayonnement ou conduction. En effet, ses résistances s’activent rapidement et la température reste constante tout au long de la cuisson des aliments ;
• le foyer halogène : avec lui, le temps de chauffe augmente rapidement. Il s’avère idéal, surtout pour cuisiner de la viande. Il fonctionne quant à lui par impulsions successives (cela le rend parfait pour les cuissons vives).

Les marques proposent des modèles variés de cuisinières vitrocéramiques. Alors que certains appareils disposent de 3 feux, d’autres en possèdent 4. Pour opérer un choix, il convient de considérer ses besoins. Il en va de même pour les dimensions. Mesurez la surface de votre cuisine avant d’opter pour un modèle ou un autre. Si elle se révèle exiguë, un modèle de 50 cm de largeur serait idéal. Mais pour les espaces plus grands, privilégiez les équipements avec une largeur d’un mètre environ.

En ce qui concerne les types de fours, les possibilités abondent :

• le four à convection naturelle : il embarque 2 résistances et assure une cuisson rapide. Il est également facile à utiliser ;
• le four multifonctions à air brassé : il est doté d’une hélice. Étant donné que cette dernière brasse l’air dans la cavité de l’équipement, la cuisson devient homogène et plus rapide ;
• le four multifonctions à chaleur tournante : il combine les atouts des 2 modèles précédents. Il dispose d’une résistance et une hélice.

Le seuil de sécurité qu’offre le four constitue un critère capital. Si vous avez des enfants, il est préférable de choisir un four de cuisinière vitrocéramique qui possède l’option porte froide. Cette dernière limite les risques de brûlures lorsqu’on touche l’appareil.

Tout comme les résistances et les types de plaques, le volume du four définit le rythme de cuisson. Il varie d’un équipement à un autre. Comment choisir le modèle idéal ? Tenez compte du nombre de personnes présentes dans votre foyer. Pour une famille de 8 à 12 personnes, un four de taille réduite ne serait bien évidemment pas pratique. À l’inverse, un petit four de cuisinière vitrocéramique se révèle pratique pour une famille de 2 à 4 personnes.

Les fours proposent des fonctions diverses. Acheter un équipement de qualité revient également à prendre en compte les options par défaut de l’accessoire. Assurez-vous par exemple de la présence d’une minuterie. Grâce à elle, vous pourrez programmer la mise en marche de l’appareil et son arrêt automatique. Cela vous fera non seulement économiser de l’énergie, mais vous n’aurez aussi plus besoin de surveiller la cuisson de vos repas.

Afin de rendre l’usage de la cuisinière vitrocéramique plus pratique, les fabricants ont installé des fonctionnalités qui garantissent la sécurité de l’utilisateur. Vous pourrez ainsi profiter d’une option témoin de chaleur résiduelle, un système de sécurité pour les enfants, un mécanisme anti-surchauffe, un dispositif anti-débordement, …

Pour augmenter la sécurité des utilisateurs, les fabricants conçoivent leurs équipements avec des indicateurs de chaleur. Ces derniers informent du niveau de chauffage de la plaque, ce qui améliore le confort de cuisson. En d’autres termes, cela signifie que vous n’aurez plus besoin de la surveiller constamment. Et cette fonctionnalité de la cuisinière vitrocéramique met aussi à l’abri des brûlures pendant l’utilisation de l’appareil.

Ce critère marque la différence entre la cuisinière électrique ordinaire et la cuisinière vitrocéramique. Cette dernière chauffe notamment plus vite les aliments que la précédente. Cette particularité représente un gain d’économie et de temps car vous n’aurez plus besoin d’attendre des heures avant que les repas soient prêts. Pour les personnes qui souhaitent optimiser leur temps, cet appareil se présente comme une bonne option.

Comme tout autre équipement électroménager, la cuisinière vitrocéramique peut se salir. Dans ce cas, il faut bien évidemment la nettoyer. Les fabricants facilitent cette phase en dotant leurs modèles de diverses fonctionnalités qui favorisent l’entretien et rendent l’appareil encore plus pratique.

À titre d’exemple, vous pouvez opter pour un modèle doté d’un nettoyage à la catalyse. Cette technologie offre la possibilité de bénéficier d’un nettoyage automatique dès que la température de l’équipement atteint 200°C (les parois absorbent rapidement les graisses).

Une autre option consiste à acheter un modèle avec un nettoyage à la pyrolyse. Lorsque vous activez cette fonctionnalité, les saletés sont réduites en cendres et disparaissent de la machine. La cuisinière vitrocéramique devient à nouveau utilisable et fonctionnelle.

Cela dit, la bonne vieille technique du nettoyage à l’eau et au savon reste valable. Au besoin, pour un entretien poussé, achetez un nettoyant spécialisé et un chiffon adapté dans un supermarché.

Contrairement à certains équipements, les cuisinières vitrocéramiques peuvent accueillir tous les types de récipients. Grâce à cette particularité, l’utilisateur n’a plus besoin de se procurer des outils adaptés. Plus besoin également de rechercher une batterie de cuisine spécifique. Néanmoins, il reste utile d’opter pour des ustensiles à bouchons. Ainsi, l’énergie ne se dissipera pas dans le vide lorsque par exemple vous mettrez de l’eau à bouillir.