Barbecue à gaz

Choisissez la puissance de votre barbecue en fonction de l’utilisation que vous souhaitez en faire. Pour les usages réguliers ou fréquents, optez pour un modèle avec une puissance supérieure à 10 KWh. De leur côté, les appareils avec une puissance comprise entre 7 et 10 KWh conviennent aux utilisations occasionnelles.

En ce qui concerne le nombre de brûleurs, les barbecues à gaz disponibles sur le marché en comptent généralement 2, 4 ou 6. Tout dépend donc de vos besoins.

Il existe 3 types de barbecues à gaz :

• les barbecues à gaz fixes : ils sont généralement encastrés dans un mur et ne peuvent ainsi pas être déplacés. Bien que leurs prix soient relativement élevés, ils sont très performants et proposent plusieurs modes de préparation ;
• les barbecues à gaz mobiles : ils sont faciles à déplacer, et ce grâce à leurs roulettes. Ils sont également pratiques et simples à utiliser ;
• les barbecues à gaz portables : ils sont plus compacts et plus faciles à transporter que les 2 modèles précédents. Ils conviennent à des activités telles que le pique-nique et le camping.

La surface de cuisson est étroitement liée au nombre de personnes que vous comptez recevoir. Si vous organisez régulièrement des fêtes avec plusieurs invités, il est conseillé de prévoir un barbecue avec une grande surface de cuisson. Voici un exemple pour vous aider :

• supérieure à 3 500 cm² : pour 16 à 18 personnes ;
• entre 3 000 et 3 500 cm² : pour 12 à 16 personnes ;
• entre 2 500 et 3 000 cm² : pour 10 à 12 personnes ;
• inférieure à 2 500 cm² : pour 8 à 10 personnes.

Accordez aussi une attention aux matériaux de composants tels que le couvercle, les brûleurs et les grilles de cuisson. Dans l’idéal, tous ces éléments doivent être en acier inoxydable. Il existe également des appareils conçus en acier émaillé, mais ils sont moins solides que les précédents.

En dehors de la pierre de lave et la bouteille de gaz, il n’est pas vraiment nécessaire de disposer de plusieurs accessoires pour utiliser l’appareil. Pour davantage de praticité et confort, vous pouvez néanmoins prévoir un dispositif d’allumage automatique, un allume-gaz, une boîte d’allumettes, une spatule, une pince, …

Comme tous les autres appareils disponibles sur le marché, les barbecues à gaz provenant de marques connues sont à privilégier. Lesdites marques proposent notamment des garanties sur leurs produits et sont réputées pour leur sérieux. Au moment d’acheter votre appareil, choisissez donc un modèle commercialisé par une marque comme Invicta, vidaXL, Weber, Alice’s Garden, Napoleon, Somagic, Cadac, OutdoorChef, Broil King, Barbecook ou Campingaz.

La facilité d’utilisation est sans le moindre doute l’un des principaux avantages des barbecues à gaz. Ces appareils sont notamment dotés de plusieurs composants et accessoires, ce qui améliore le confort lors de la préparation des repas. Ils sont également légers et facilement transportables (ils sont le plus souvent équipés de pieds ou montés sur des roulettes). Pour davantage de praticité, certains équipements sont dotés d’un réceptacle (pour recueillir les matières grasses), un panneau frontal (pour ranger les ingrédients) et 2 tablettes latérales (pour découper et assaisonner les aliments avant de les mettre au feu).

Contrairement aux modèles électrique et à charbon, le barbecue à gaz assure une rapide montée en température. En d’autres termes, cela signifie qu’il procure un important gain de temps. Vous n’aurez donc plus besoin de patienter pendant plusieurs minutes pour que la plaque chauffe ou d’allumer un feu de bois (il n’est pas nécessaire de prévoir un temps de préchauffage). La cuisson des aliments se fera également de façon homogène.

Le mode d’allumage des barbecues à gaz est de type électronique ou piézo. De plus, vous pourrez cuire, saisir ou griller plusieurs aliments au même moment, et obtenir de succulents repas. Idéal pour passer des soirées inoubliables avec vos proches.

Un autre avantage du barbecue à gaz se trouve dans le fait que ses brûleurs peuvent être réglés indépendamment les uns des autres. Cela permet ainsi de préparer différents types d’aliments, et ce qu’il s’agisse de viandes, poissons, légumes, pizzas, …

Comme indiqué ci-dessus, le barbecue à gaz est équipé d’un bac de récupération des graisses. Cet accessoire facilite le nettoyage de l’appareil et peut également être utilisé pour recueillir le jus de cuisson. Il est amovible et peut être passé dans un lave-vaisselle.

Pour l’entretien des autres pièces, il vous suffira juste de les nettoyer avec une éponge et de l’eau chaude savonneuse. Pour ceux qui le souhaitent, il est également possible d’utiliser un produit adapté.