Le Pumpkin Spice Latte de Starbucks

Le Pumpkin Spice Latte de Starbucks

Avec l’arrivée de la saison automnale, les amateurs de gourmandises sucrées sont envahis par une joie profonde. Cette période rime en effet avec le retour du Pumpkin Spice Latte (« PSL » pour les intimes), l’une des meilleures boissons au monde. Ladite boisson est connue pour être l’une des références dans son domaine et est servie dans tous les cafés de la chaîne Starbucks. Elle séduit non seulement pour sa facilité de préparation, mais aussi pour sa douceur, son goût et ses couleurs.

Le Pumpkin Spice Latte : la boisson de prédilection de la saison automnale

Le Pumpkin Spice Latte est servi dans toutes les succursales de Starbucks. Il se prépare avec de la purée de citrouille, la crème fouettée, le sucre, l’Expresso, le lait et des épices traditionnels de la saison automnale. Il est à la fois succulent, savoureux et sucré, et permet de faire le plein d’énergie (et ce quelle que soit l’heure de la journée).

Le Pumpkin Spice Latte peut être ajusté en fonction des préférences et envies de chacun. Il est notamment possible de le consommer froid ou chaud, avec respectivement du lait de soya et du Frappucino à la place du lait demi-écrémé et l’Expresso, sans ajout de crème fouettée, avec une dose supplémentaire de café, …

Starbucks propose le Pumpkin Spice Latte sur sa carte automnale depuis plus de 15 ans. De toutes les boissons que la chaîne sert aux clients, le PSL compte parmi celles qui enregistrent les meilleures ventes chaque année.

Est-il possible de préparer un Pumpkin Spice Latte à la maison ?

À cause de tout ce qu’ils lisent sur la chaîne Starbucks (pression exercée sur le personnel, tarifs relativement élevés, menus parfois très sucrés, …), nombreux sont ceux qui préfèrent préparer un Pumpkin Spice Latte à la maison.

Par chance, cette boisson est facile à réaliser et vous n’éprouverez aucune difficulté pour ce faire. Cette solution est d’ailleurs écologique et vous permettra ainsi d’apporter votre aide dans la lutte pour la cause environnementale (en effet, vous ne participerez pas aux dizaines de millions de bols non recyclables fabriqués chaque année pour la chaîne).

Recette du Pumpkin Spice Latte

L’une des particularités du Pumpkin Spice Latte se trouve dans le fait qu’il se prépare en 2 étapes. Il est en effet tout d’abord nécessaire de préparer un Pumpkin Spice (sirop de citrouille), avant de réaliser le Pumpkin Spice Latte lui-même.

Pumpkin Spice

Ingrédients

  • 250 g de sucre (en poudre de préférence) ;
  • 120 g de purée de citrouille ;
  • Un quart de cuillère à café de noix de muscade ;
  • Un quart de cuillère à café de 4 épices ;
  • Une cuillère à café de gingembre en poudre ;
  • Une cuillère à café de cannelle en poudre.

Préparation

  • Munissez-vous d’une marmite et mettez-y tous les ingrédients ;
  • Ajoutez ensuite 250 ml d’eau et laissez bouillir ;
  • Versez la préparation obtenue dans un récipient et mixer à l’aider d’un blender
  • Patientez pendant une demi-heure, le temps qu’elle refroidisse ;
  • Placez le récipient dans un réfrigérateur.

Pumpkin Spice Latte

Voici la version de Djimé pour le Pumpkin Spice Latte:

Ingrédients

  • 250 ml de lait demi-écrémé ;
  • 2 cuillères à soupe de pumpkin spice ;
  • 2 Expresso ;
  • Une cuillère à café d’extrait de vanille ;
  • De la crème chantilly ;
  • De la cannelle en poudre.

Préparation

  • Portez le lait à ébullition et conservez-le ensuite (assurez-vous qu’il ne refroidisse pas) ;
  • Munissez-vous d’un siphon, ajoutez-y le sucre et la vanille, et secouez vigoureusement ;
  • Versez les 2 Expresso dans un verre, ajoutez le Pumpkin Spice et tournez à l’aide d’une cuillère ;
  • Ajoutez le lait et tournez de nouveau ;
  • Décorez avec la cannelle et la crème chantilly, et buvez.

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